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"可樂豬腳"也是應景過年用的年菜
雖然平常在家老媽也常常煮這道料理
但過年也是要吃豬腳，也就一起端上桌當年菜了
材料:
豬腳１支、蘿蔔6-7根、醬油１碗、可樂１瓶
清水半鍋、蒜頭7-8瓣、辣椒１根
作法:
1.整支豬腳川燙去血水、洗淨。
2.川燙後泡冷水，把豬整支腳切成一小圈一小圈備用。
3.蘿蔔切成塊狀備用。
4.煮一鍋水，加入豬腳、蘿蔔、醬油、蒜頭、辣椒。
(蘿蔔是後來魚爸去田裡現拔的，比較慢才放。)
5.豬腳湯滾後在加入可樂提味、提色。
6.關小火慢慢燉煮至豬腳軟爛、蘿蔔入味。
7.美味的可樂豬腳即可盛盤上桌囉!!
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