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這是一道很下飯的一道小炒料理，也很適合帶便當，放在便當中特別
有胃口，據說這是台灣一家餐廳師傅利用剩下的材料，組合起來的一道
川式料理、鹹、香、辣的滋味讓人忍不住會多扒幾口飯，剛好這季節的
韭菜花特別的嫩、特別的好吃！！
材料：
韭菜花一把、豬絞肉150g、黑豆豉3大匙
蒜頭2-3瓣、紅辣椒（沒放）
作法：
1..韭菜花清洗乾淨切約0.5cm小段。
2.蒜頭拍碎、紅辣椒切片、黑豆豉洗淨。
3.鍋中放1大匙油，油熱後將豬絞肉放入翻炒至熟。
(邊炒邊用鍋鏟將絞肉炒鬆散)
4.然後將黑豆豉及蒜頭放入炒香。
5.最後將韭菜花加入拌炒２－３分鐘即可。
PS.可加入紅辣椒，因為家裡的紅辣椒沒了，所以省略沒放！
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