這星期的湯底是老母雞湯底，昨天 yoyo 吃的南瓜粥接受度
很高，不知道是因為湯底是"雞湯"的關西，還是因為南瓜
比較甜的關西，居然把整碗粥給吃到精光，還吃不夠跟外婆
一直。啊。啊。啊。的叫，好像是說吃不夠的樣子。。
聽到就讓我高興的快飛上天了。。。
今天就乘勝追擊，挑戰一下 yoyo 不愛吃的"青菜"粥，看看會
不會因為雞湯的關西，連帶的讓青菜的味道整個也變甜了
早上就跑去市場買了一把莧菜回家煮給 yoyo 當今天的主菜
(我今天早上不用上班，所以很有"閒"時間幫 yoyo 準備。。
)
這次用的是養營價值很高的莧菜，莧菜含有很高的鐵質纖維質
重點是能促進腸道蠕動，防止便秘，( yoyo 會便秘。
)
所以就選這個"莧菜"當這次的粥囉。。。希望 yoyo 的接受度
跟昨天的南瓜粥一樣，吃到精光。。。
唉。。不知道目前7m大的小小孩是否會看顏色來判斷食物
還是真的只是聞味道來決定食易是否是他愛吃的，外婆說
yoyo 不太愛吃莧菜粥，不知道是看到粥是"綠色"的，還是真的
聞到味道是"青菜"味，所以也是吃半碗就不太愛吃了，一直吵
著要喝奶奶啦。。。
看來，我家又有個愛挑食的臭小子了
且，還挑嘴的很哩。。
總不能每天都吃紅蘿蔔粥or南瓜粥
不然，下次就把"香蕉"加在青菜裡，看 yoyo 會不會因為香蕉
甜甜又香香的而愛上吃青菜呢。。。。
為了挑食又挑嘴的 yoyo 只好又要上網找找看，加什麼東東能
讓不吃青菜的小小孩能愛上青菜了。。。。
莧菜的主要功能:
莧菜的鐵含量為菠菜的兩倍，可以促進凝血，增加血紅蛋白含
量和帶氧能力，也可以增進造血功能。莧菜中的纖維素能促進
腸道蠕動，防止便祕。莧菜的根還能外用，當創傷用外敷。
注意事項:
腸胃衰弱或經常性腹瀉者，少食。莧菜屬於涼性食品，體質弱
者，少食。有腎衰竭功能者，應避免食用莧菜等含高鉀的葉菜
類。
含有何種營養素:
蛋白質、醣類、鈣、鐵、磷、硒、維生素A、B1、B2、C、E、
菸鹼酸、K、胡蘿蔔素、鎂、鋅、鈉、鉀、銅、纖維。
專家建議:
購買莧菜以鮮嫩為上等品質，煮食過久會帶有澀味。莧菜是一
種極特殊的營養蔬菜，所含的鐵質比菠菜多一倍以上，尤其紫
紅色的紅莧又比白莧更豐富，常吃能補血理氣。
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