星期日一天早(AM:5:30 真的很早。 )跑去菜市場買燉yoyo
要吃粥用的雞湯底,為啥我要這麼早就去買呢??
話說,星期五、六 AM:10:20 兩天就跑去市場要買 yoyo 用的
雞肉,但連跑了兩天就是買不到,原因是我。。去太晚了。
平常我去市場買菜也差不多這個時間阿,怎麼買個雞肉就太晚
連根雞骨頭都買不到啦。。。
所以,老娘就。。。一。大。早。。。去菜市場買雞肉。
不過,我還去的真早,一些攤販還沒我早的咧。。。
連雞肉攤也沒我早,我到時才剛開店在整理雞肉上架的哩。
我當然也是雞肉攤第一個客人,也買到我指定要的老母雞肉
昨天晚上就燉好雞高湯囉。。整整燉了4個小時左右哩。
所有精華都給我燉出來囉。(雖然辛苦,但很甜蜜啦。 )
更辛苦的是半夜 AM:2:00 我還爬起床來,把放涼後的雞高湯
裝成一盒一盒的放入冷凍。
(我真的很偉大吧!!為了我家 yoyo 要喝的雞湯底做到這樣。)
材料: 雞腿骨2支、大雞翅2支、雞胸肉2塊、雞腳2支
燉到連雞肉都骨、肉分離了,只要輕輕咬一下雞肉就掉下來了
整個就很軟爛、入口及化。。 最後這些雞肉,就我跟魚爸
兩個人+兩隻狗當晚上的消夜啦。。。yoyo 喝湯、我們吃肉
兩隻寶貝狗吃骨頭,大家都有吃到好料的啦。。。
這次煮的比較大鍋,1盒/1餐/1天分,右邊小盒的就2盒/1餐
這次煮的也比較濃郁,最後放涼要裝盒,有把上層的一層
"雞油"撈起來,不然怕太油 yoyo 會吃到拉肚子。。。
最後打包帶著上班,等晚上要帶回娘家媽媽那裡,開始每天
給 yoyo 吃一餐的粥,湯底這星期就是"雞湯"口味囉。。。
希望這次的雞湯底 yoyo 愛喝了。。。 這樣才不會糟蹋我
辛辛苦苦熬了快4hr的雞湯。。。
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