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最近突然很"賢慧"，
無聊在家做一些甜點打算邊看電視邊
吃甜點打發時間。就在olay 媽的blog 上學做這個"黑糖涼糕"
繼上次做"椰奶雪花榚"算是成功，就打算來小試一下這次的
"黑糖涼糕"作法。我是剛學做"家事"的廚房新手，一切都還
在摸索試應中!! 
材料：
黑糖 130g、地瓜粉 200g、冷水 530cc
花生粉&黑豆粉(依個人喜好)
做法：
1.先將過篩的地瓜粉、黑糖加入冷水中攪拌均勻
2.將攪拌均勻的地瓜+黑糖水倒入鍋中以小火慢慢煮佛
3.鍋中的黑糖水要一直攪拌，不然很容易會黏鍋焦黑。
4.漸漸的黑糖水就會變成濃稠糊狀，即可起鍋。
將準備好的盤子鋪上一層保鮮模在灑點粉，讓黑糖涼糕不容易
沾黏在保鮮模上不易脫模，在放入冰箱冷藏2hr。
冰冰涼涼好吃的黑糖涼糕就完成囉!! 是不是很簡單做又很美味阿!! 
我昨天晚上把黑糖涼糕做好後，放入冰箱冷藏，打算等2hr後
(PM:11:00 才要切塊。)在切塊試吃成品，沒想到發生了讓我
驚嚇百分百、差點魂都嚇跑的烏龍事件。
----->驚嚇指數破表
ps:因魚媽在製作最後成濃稠狀時，發現地瓜粉or冷水還可
稍微在做調整，黑糖涼糕比較不會太稠、在下刀切塊時比
較不會難入刀不好切，冷藏過後比較不會出水。
(比例還在測式中、下次在告訴大家!! 
)
可參考: Olay家黑糖涼糕
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