宥宥(Ryan)&喬妹(OLGA)，的小小世界

     家裡平常就很喜歡吃竹筍的料理，剛好最近竹筍又盛產

      就買一些來煮湯，加上松阪豬肉(豬的嘴邊肉)當湯頭

       煮出來的湯非常的清甜又濃郁。

材料：

松阪豬肉 1塊、竹筍 3塊

調味料：

醬油 2大匙、鹽適量、金桔醬 1大匙

做法：

1.將竹筍、松阪豬肉放入加水 的鍋裡煮滾

2.松阪豬肉川燙至熟即可起鍋

3.把松阪豬肉切成可入口的大小即可盛盤

4.湯煮至快滾後在把火轉小慢慢熬煮

5.湯煮至乳白色即完成

材料：

薑絲適量、麵筋x3

調味料：

醬油 1大匙、烏醋 1小匙

做法：

1.鍋中倒入1大匙油、放入薑絲炒出香味

2.在放入麵筋炒至金黃色一點焦黑

3.在加入醬油拌炒一下

4.起鍋前在加入1小匙烏醋拌炒一下即可起鍋

            


 

             為啥要加入1小匙烏醋是之前看吳淡如教煮菜的

                      節目學到的真的有提味的作用唷!!



   後記:松阪豬肉就是豬的嘴邊肉，吃起來很滑嫩、口感超好的

   有興趣的下次可試試囉!!